Kurz varenia: Základy zdravého stravovania
Dátum kurzu: 21. -22.2.2025 (piatok – sobota)
Trvanie kurzu: nástup v piatok 21.2.2025 v čase 11:00, odchod v sobotu 22.2.2025 v čase 19:00
( ak cestujete zďaleka a chcete prísť na pobyt už v predvečer konania kurzu, informujte sa, prosím, priamo v penzióne na linku nižšie)
Miesto konania: Penzión Harmónia v Modre
Strava:
piatok: obed, večera
sobota: raňajky, obed a večera
a popri tom celodenné ochutnávanie pri varení a vylizovanie hrncov 🙂
Okrem toho pitný režim a čaje počas celého pobytu.
Jedlo bude ľahké vegánske plnohodnotné pestré, výživné a samozrejme chutné 🙂
(bez lepku a laktózy, vegánske, vhodné pre alergikov a intoleratných na lepok a laktózu)
Téma kurzu:
Kurz sa bude niesť v duchu základov zdravého stravovania. Venovať sa budeme hlavne výrobe jedál a produktov, ktoré budeme vedieť využívať ďalej v kuchyni pri zdravom stravovaní. Nejde nám o to naučiť vás iba 5 konkrétnych receptov ale naučiť sa vyrábať vlastné produkty, ktoré vieme využiť na x variácií vo svojej kuchyni. Sústredíme sa na základné princípy zdravého stravovania, čiže lokálnosť, sezónnosť, vyváženosť, ľahko stráviteľné kombinácie. Strava, ktorú si budeme pripravovať sa dá charakterizovať ako makrobiotika šmrncnutá ajurvédou napasovaná na naše podnebné pásmo a konkrétne temperamenty 🙂
Niektoré jedlá si uvaríme spoločne, k iným budeme pozvaní rovno k stolu už k hotovému jedlu s vysvetlením, aby sme nestrávili celý deň v kuchyni a medzi jednotlivými chodmi budeme mať aj zaujímavé prednášky na tému stravovania, varenia a zdravého životného štýlu.
Popri tom budeme hovoriť o potravinách, ich správnom výbere, ako spoznať kvalitu a orientovať sa na trhu v značkách. Absolvujeme rozhovory o čínskej dietetike aj emočnom jedení a ako mať plnú moc nad tým čo a kedy jeme. Varením nás bude sprevádzať skvelá Ľubka Balážová
Čo je v cene kurzu:
- Ubytovanie na 2 dni a 1 noc + rekreačný poplatok
- Plná penzia – raňajky, obed, večera, pitný režim a čaje
- aktívne workshopy varenia, kde sa sami budete podieľať na príprave jedál
- prednášky o zdravom varení a potravinách
- Súbor odporúčaní na jedlá, ktoré si budeme pripravovať
- Všetok tovar a produkty, z ktorých budeme variť, žiadne potraviny si nemusíte nosiť 🙂
- Ebook s 15 receptami na „Zdravé sladké“ bez cukru
- Domov si zoberieme kvások na výrobu kváskového chlebíka a na ochutnanie niečo z toho, čo si vyrobíme a nestihneme zjesť 🙂
- Parkovanie, wifi v rámci areálu, ubytovanie na dvojlôžkových izbách. V prípade záujmu o samostatné ubytovanie nám to napíšte do poznámky pri vypĺňaní prihlášky. Doplatok za jednolôžkovú izbu je 50€ k cene kurzu.
- Voľný program, prechádzky podľa vlastných preferencií, možnosť zahrať si tenis alebo navštíviť saunu v areáli penziónu.
- Spoznanie rovnako zmýšľajúcich ľudí
Maximálny počet účastníkov je 20
Cena komplet kurzu: 259€
Organizačné info:
- Po vyplnení prihlášky na kurz vám príde kópia prihlášky na vami uvedený mail, kde si môžete ešte raz skontrolovať vyplnené údaje. Skontrolujte si, prosím, aj spam.
- Potvrdenie prihlášky obdržíte od nás najneskôr do 3 pracovných dní spolu s údajmi o platbe za kurz.
- Týždeň pred začiatok kurzu dostanete presné inštrukcie ako sa dostať k penziónu a čo odporúčame vziať si so sebou k vareniu alebo k voľno časovým aktivitám.
- Kurz je prenosný na inú osobu o čom je potrebné pri zmene informovať organizátorov mailom na info@detoxpobyt.sk
- Kurz môžete darovať aj ako darček formou darčekového poukazu.
- Kurz je možné využiť v rámci rekreačného poukazu. V prípade záujmu nám to uveďte do poznámky pri vypĺňaní prihlášky. Po úhrade kurzu vám bude vystavená faktúra.
- Drobné zmeny obsahu kurzu sú možné.
RECENZIE z predchádzajúcich kurzov:
“Mimka, bolo to pestré, zaujímavé, plné informácie. Myslela som, že v 70tke sa už nič nové nemôžem naučiť čo sa týka varenia. Ukázali ste nám toľko zaujímavostí o akých sa mi ani nesnívalo. Ďakujem!”
“Ty a Ľubka ste studnica nápadov a informácií a krásne ste sa dopĺňali. Páči sa mi, že preferujete lokálnosť, sezónnosť, striedmosť. Varíte šetrne k žalúdkom aj peňaženke. Bolo to skvelé.”
“Nádherné prostredie, chutné jedlá, inšpiratívne postupy. Najviac ma zaujala fermentácia zeleniny. Odnášam si cenné rady a veľa receptov. Boli to výborne investované peniaze. Robte to aj naďalej. :)”
“Nečakala som toľko informácií. Oceňujem, že si nám vysvetlila, čo sa oplatí mať doma zo zdravých surovín a prečo nekupovať hlúposti, ktoré nevyužijeme. Naozaj ste ma presvedčili, že zdravá strava je lacná a pritom pestrá. Ďakujem za názornosť, trpezlivosť a vašu snahu od skorého rána do neskorého večera. Veľmi sa mi páčili aj prednášky.”
” Konečne som s tebou bola ja na kurze, kde sa papá, nielen hladuje 🙂 Bolo to fantastické. Verím, že aspoň niečo zavediem aj u nás do kuchyne a bude sa páčiť aj ostatným členom rodiny.”